Przemysł spożywczy cechuje się szczególnie dużym zapotrzebowaniem na wodę, która musi spełniać restrykcyjne normy, aby mogła zostać dopuszczona do kontaktu z żywnością i do jej produkcji. Szacuje się, że woda z własnego ujęcia może pokryć nawet 80% zapotrzebowania zakładu. W celu ochrony zasobów wody wiele przedsiębiorstw decyduje się na działania proekologiczne i innowacyjne rozwiązania uzdatniania wody. 

Higieniczne procesy uzdatniania wody 

Normy dotyczące produkcji żywności i napojów nieustannie się zmieniają. Zaostrzanie ich powoduje, że konieczna jest stała modyfikacja rozwiązań do uzdatniania wody, jakie są stosowane w zakładach produkcyjnych. Chodzi o ponadprzeciętną higienę i skuteczne zminimalizowanie zagrożeń mikrobiologicznych w systemach. Proces uzdatniania wody musi odbywać się przy pomocy urządzeń, które posiadają szczelne zabezpieczenia przed przedostaniem się do ich wnętrza zanieczyszczeń z zewnątrz. 

Co ważne, nowoczesne rozwiązania z zakresu uzdatniania wody w sektorze spożywczym posiadają stały monitoring, który pozwala na całodobową kontrolę całego procesu. Wśród technologii wykorzystywanych do uzdatniania wody w branży spożywczej (zobacz: https://www.veoliawatertechnologies.pl/berkefeld-purbev) wyróżnia się filtrację, odwróconą osmozę, zmiękczanie, dejonizację i ultrafiltrację. System wykorzystywany w zakładach musi odpowiadać wszystkich rygorystycznym przepisom. 

Innowacyjna technologia uzdatniania wody wykorzystywanej przy produkcji napojów i żywności

Systemy higienicznego uzdatniania wody skutkują wieloma korzyściami dla zakładu, jak i całego procesu produkcyjnego. Dzięki zastosowaniu specjalnych komponentów i materiałów, minimalizuje się ryzyko mikrobiologiczne. Systemy cechują się ponadto ekonomiczną eksploatacją, co jest możliwe dzięki ograniczonemu zapotrzebowaniu na środki czyszczące. Kluczowe dla utrzymanie sterylnej czystości urządzeń jest wydłużenie cyklu czyszczenia i konserwacji poszczególnych ich elementów. 

Rozwinięcie tematu znajdziemy na: https://www.veoliawatertechnologies.pl/

To, co istotne, to możliwość dopasowania całego systemu uzdatniania wody do indywidualnych potrzeb zakładu. Nowoczesne systemy przystosowane są do szybkiej i łatwej modyfikacji, aby spełniały określone wymagania zarówno prawne, jak również wewnętrzne, opracowane na potrzeby konkretnej firmy w oparciu o specyfikę procesów produkcyjnych i przetwórczych. Ponadto ich indywidualne dopasowanie sprzyja optymalizacji kosztów zakładu i ryzyka mikrobiologicznego. 

Od procesu uzdatniania wody zależy jakość wytwarzanego produktu, bezpieczeństwo żywności, a także niezawodność zasilania wodą urządzeń produkcyjnych i przetwórczych. Innowacyjne higieniczne systemy do uzdatniania wody pozwalają na oszczędności i ponowne wykorzystanie zasobów wody, jednocześnie zapewniając optymalne warunki dla procesów produkcyjnych.

Pierwsze food trucki pojawiły się na naszych ulicach już 30 lat temu. Były to zwykłe przyczepy campingowe, w których można było kupić proste dania: zapiekanki, hamburgery lub hot dogi. Dziś wiele się zmieniło, bo w food trucku można zjeść nie gorzej niż w dobrej restauracji.

Urządzenia gastronomiczne do food trucka

W każdej mobilnej restauracji potrzebna jest lodówka. Odpowiednie przechowywanie składników, z których przygotowywane będą posiłki, gwarantuje to, że będą świeże. Lodówka to obok dostępu do bieżącej wody jeden z podstawowych wymogów sanepidu.

W zależności od tego, jakie dania serwowane będą w food trucku trzeba go wyposażyć w odpowiedni sprzęt. Aby podawać gościom kebab, potrzebny będzie opiekacz gazowy lub elektryczny do mięsa. Poza tym przyda się także chłodnia na warzywa do sałatek i sosy oraz frytkownica. Dobrym rozwiązaniem będzie taka dwukomorowa – nie zajmuje wiele miejsca, a pozwala szybciej przygotować i wydać posiłek.

W burgerowni należy mieć grill kontaktowy i stanowisko, przy którym przygotowywane będzie mięso. Do zapiekanek i kanapek potrzebny będzie również opiekacz. Choć dziś jest to rzadkością, w niektórych food truckach używa się także kuchenek mikrofalowych do podgrzewania i rozmrażania dań.

Każdy sklep gastronomiczny oferuje także sprzęt do przygotowywania lodów i deserów. W samochodzie sprzedającym takie produkty można zainstalować wyciskarki do soków i mroźnie do lodów. Wielu producentów oferuje także specjalnie dopasowane do wymiarów samochodu szafy chłodnicze. Poza tym w takim food trucku przyda się ekspres do kawy na wynos.

W niektórych food truckach można także kupić bardziej egzotyczne dania, takiej jak ramen, smażony ryż, czy pad thai. W samochodzie-restauracji bez problemu można zainstalować niedużą kuchnię gazową, przy pomocy której można przygotować nawet najbardziej wymyślne dania.

Szukasz włoskiej kuchni o nowatorskim wzornictwie i zaawansowanych rozwiązaniach? Zapraszamy do zapoznania się z dostępną ofertą na lofra.pl. A jeśli potrzebujesz wysokiej jakości urządzeń do wyposażenia pralni przemysłowych, nie zapomnij odwiedzić gp-pralnia.pl.

Higiena w restauracji na kółkach

Mobilne restauracje obowiązują te same przepisy sanitarne dotyczące przygotowania posiłków, co stacjonarne lokale. Do podstawowych wymagań sanepidu względem food trucków należą:

• osobne szafki na odzież roboczą i prywatną pracowników
• blat roboczy, na którym można łatwo utrzymać porządek (najlepiej stalowy i odpowiednio duży, by praca była komfortowa)
• dwukomorowy zlew z dostępem do ciepłej i zimnej wody oraz osobna umywalka do rąk dla pracowników
• urządzenia chłodnicze i mroźnicze

Odpowiednie wyposażenie gastronomii na kółkach gwarantuje, że przygotowywane w niej dania będą cieszyć się powodzeniem wśród klientów.

Przekonaj się o korzyściach bezpośrednich zakupów u producenta – GastroProdukt oferuje niezawodne wyposażenie gastronomii i kompleksową obsługę doradczą dla Twojego biznesu. Sprawdź nasze rożno do kurczaka na GastroProdukt.pl.

Rozwój technologiczny jest obecnie na bardzo wysokim poziomie, a to wszystko dzieje się po to, aby każdemu żyło się lepiej i wygodniej. Niewiele osób potrafi sobie wyobrazić życie bez samochodu czy pralki w domu, a jeszcze parędziesiąt lat temu te rzeczy były rzadkością lub w ogóle ich nie było. Wszystkie skomplikowane urządzenia i maszyny, a także niewielkie konstrukcje i budowle mogą powstać jedynie dzięki niepozornym, a jednak bardzo ważnym elementem złącznym.

Śruby, kołki, nity zrywalne, złącza ciesielskie i inne elementy złączne

Nikomu pewnie nie trzeba tłumaczyć, czym są elementy złączne, bo sama nazwa już wskazuje, że łączą one ze sobą jakieś części i tworzą spójną całość. Elementami złącznymi są śruby, ale i wkręty, zawiasy, złącza ciesielskie, nity zrywalne, podkładki czy sworznie, a ich zadaniem jest stworzenie trwałego i wytrzymałego na uszkodzenia łączenia, dzięki któremu możliwe jest intensywne użytkowanie danej maszyny czy konkretnego urządzenia. Oczywiście również przy budowie obiektów, mostów, statków czy samochodów stosuje się te łączniki, które, choć na pierwszy rzut oka nie są widoczne dla zwykłej osoby, to jednak stanowią o trwałości i solidności całej instalacji.

W jakich gałęziach przemysłu stosuje się elementy złączne?

Śruby, wkręty czy kołki stosowane są tak na dobrą sprawę w każdej branży przemysłowej i w różnych gałęziach gospodarki, a więc w przemyśle motoryzacyjnym, chemicznym, elektronicznym, w branży budowlanej, przy budowie mostów czy w branży meblarskiej. Trzeba też pamiętać, że bez śrub czy nitów nie działałaby sprawnie branża wykończeniowo-remontowa, tapicerska czy hydraulika. Większość mężczyzn też pewnie nie wyobraża sobie przydomowego warsztatu bez szafek i szuflad pełnych śrub, wkrętów czy podkładek.

Szukasz elementów mocujących do fotowoltaiki? Sprawdź ofertę dostępną na mafot.com

Nierdzewne elementy złączne

Zdarza się tak, że niektóre przedmioty są narażone na działanie wilgoci lub znajdują się w niesprzyjających warunkach, w których używane są na przykład silne kwasy żrące. Co w takiej sytuacji zrobić? Należy użyć śrub ze stali nierdzewnej lub kwasoodpornych, bo takie też na rynku się znajdują i można je bez problemu kupić. Stal nierdzewna jest powszechnie stosowana w różnych branżach ze względu na swoje właściwości i odporność na korozję, która może pojawić się też nawet w środowisku suchym. Nawet urządzenie, które nie ma styczności z wodą, może z czasem zacząć rdzewieć, a więc lepiej zapobiegać takiej sytuacji i od razu używać materiałów nierdzewnych. Są one stosowane na szeroką skalę w każdej branży przemysłowej, dzięki czemu producenci oferują też różnego typu złącza do wyboru.

Potrzebujesz wytrzymałych i precyzyjnych elementów złącznych? Zajrzyj do naszej oferty – wkręty dociskowe DIN 914 / ISO 4027 od Stalmut.